血糖コントロール

糖質制限と血糖値

糖質15gのいつもの朝食

朝食は、いつもほぼ同じパターンです。 糖質制限食ですが「極端な」食事をしている感覚はありません。 ずっと継続できる食事だと思っています。 生野菜にこの日は明太子ツナ、厚切りハム、目玉焼き ハムがウインナーに変わったり...
糖質制限と血糖値

食材によって血糖値の上昇が異なる?

「からあげで血糖値が上がる?」に、アップルさんからコメントをいただきました。 さて、唐揚げで162ということですが、私の場合、でんぷん質+液体の油 の組み合わせだと、糖質量が少なくても、思いのほか上がります。 つまり、小...
糖質制限と血糖値

からあげで血糖値が上がる?

最近食後血糖値が安定せず、測定回数も増えています。 昨日は日中出かけていたこともあり、夕食は買ったもので簡単に済ませました。 「からやま」のからあげ 糖質10g キャベツの千切り 糖質2g 茶わん蒸し    糖質3g...
糖質制限と血糖値

くら寿司で糖質制限でないメニューの血糖値上昇は?

朝食後の血糖値上昇の実績データから、私は糖質1gあたり血糖値上昇3が概ね妥当であろうと再検証しました。 ブドウ糖錠剤での実験では、3.4程度の上昇でした。 ところが、ハワイ旅行での食事で50~80g程度の食事(パ...
糖質制限と血糖値

糖質制限の味方-簡単なおから蒸しパンの作り方

料理などほとんどせず、家での食事は奥さんに全面的に依存、一人で食事するときは、コンビニかスーパーで買ってすます、という人間でも、簡単に作ることができます、という記事です。正確には「蒸し」パンではなく「レンジで温めるだけ」パンです。 糖...
糖質制限と血糖値

糖質制限1年半の私の耐糖能-朝食の血糖コントロール

私は、糖質1gあたり血糖値3上昇する、2型糖尿病患者です。自己血糖測定の結果です。食後血糖値のピークがが160未満(悪くても180未満)を目標に糖質量をコントロールしています。
糖質制限と血糖値

朝の血糖値上昇とその抑制対策ーぞるばさんと比較しました

しらねのぞるばさんが、私の朝の血糖値上昇に関連して、ご自身のデータを記事にしてくれました。
糖質制限と血糖値

欧米の糖尿病情報は日本人には参考にならない?

しらねのぞるばさんが精力的に連載記事を書いていらっしゃいます。やっぱりそうなんだ、同感したのが、欧米の研究者は痩せ型糖尿病には無関心という指摘です。