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糖質制限の休日の朝食

いつもこんな感じです。

ローソンブランパンにハムとチーズをのせてオーブントースターで焼いています。

ゆで卵と生野菜のサラダです。

これではカロリー不足になりかねないので、脂質を取ります。

オリーブオイル9割とワインビネガー1割です。
容器ごと振るこんな感じになります。

これを結構多めにかけます。15CCで100カロリー位が目安です。
カロリーが取れて、酢も取れて、塩分控え目です。
物足りないときはカロリー確保を兼ねてマヨネーズもかけることが多いです。

食事のおともは

まあ定番メニューの一つです。
これで糖質はブランパンと生野菜少々として 糖質5gです。

今日はオレンジを少し食べました。(糖質5g)
ブルガリアヨーグルト(無糖)100g(糖質5g)を食べるときもあります。

休日の朝はだいたい朝食で糖質10gです。

血糖値は
食後1Hr 150
食後2Hr 134
でした。

たったこれだけの糖質で血糖値が150まで上がるのが糖尿病です。
しかしこの程度なら膵臓の負担は小さいでしょう。

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